Paštika z kuřecích jater s portským vínem a brusinkami |
Paštika z kuřecích jater s portským vínem a brusinkami
500g kuřecích jater, 200g másla, 200ml smetany ke šlehání, 150ml portského vína,
3 stroužky česneku, lžíci brusinek naložených v portském, 2 menší červené cibule, lžičku sušeného tymiánu, sůl, pepř.
Na kousku másla osmažíme cibuli a česnek, pak přidáme nakrájená játra, sůl, pepř, tymián, podusíme, zalijeme portským, povaříme, po chvíli nalijeme smetanu a znovu necháme přejít varem. Pak přendáme do mísy, rozmixujeme se zbytkem másla do hladka, nalijeme do skleniček a necháme v lednici ztuhnout.
Dobrou chuť!
Dobrou chuť!